Sidoarjo, eksklusif.co.id – Memang pasti ada waktu disela kegiatan sebagai Cawabup Sidoarjo, Hj Mimik Idayana, menyempatkan hadir dalam Lomba Masak Nasi Goreng untuk kelompok ibu-ibu di UMKM. Hal ini yang digelar produsen bumbu ABC di hotel Delta Mayang, Sabtu (28/9/2024). Didalam kegiatan ini diikuti 600 ibu-ibu se Sidoarjo dan kerja bareng Pemkab Sidoarjo, pabrik ABC, KORMI dan HKTI. Cawabup Hj Mimik Idayana bersama ibu-ibu dan Ketua KORMI Jatim, Hudijono, serta Chef dan pimpinan ABC,
Cawabup Hj Mimik Idayana yang berpasangan dengan Cabup H Subandi. Maka hal ini yang mengapresiasi kegiatan lomba masak nasi goreng, karena untuk mempererat tali silaturahmi, serta untuk membangun kebersamaan dan secara kekeluargaan. Sudah bisa untuk diharapkan “Setidaknya dengan kegiatan seperti ini para suami dapat memahami dan merasakan bagaimana peran seorang wanita sebagai istri dan ibu dalam menyiapkan makanan bergizi setiap hari bagi keluarga di rumah,” kata Hj Mimik Idayana pada waktu memberikan keterangan.
Hj Mimik Idayana bisa menyampaikan, memasak pada zaman sekarang merupakan hal yang lumrah dilakukan baik wanita maupun pria. Memang ini sudah ada “Memasak sejatinya tidak hanya dapat dilakukan oleh wanita saja, namun juga banyak pria yang sudah menekuni dunia masak-memasak, seperti sekarang ini adapun yang telah mengajari memasak nasi goreng ala hotel dilakukan oleh Chef pria,” ujarnya lagi.
“Saya mengucapkan selamat berkompetisi kepada para peserta lomba. Saya juga menyampaikan apresiasi yang setinggi-tingginya atas terselenggaranya lomba masak nasi goreng ini, saya juga senang memasak nasi goreng, karena suami saya, Bapak Rahmat Muhajirin, suka nasi goreng,” tuturnya.
Cawabup Hj Mimik Idayana saat memberikan tips memasak nasgor. Hj Mimik Idayana menjelaskan, bahwa nasi goreng sendiri di Indonesia sudah menjadi salah satu sajian yang kelezatannya sudah terkenal. Oleh karena itu ada di berbagai negara di dunia. “Nasi goreng merupakan makanan yang banyak digemari, hal ini dari kalangan bawah hingga kalangan atas, yang dibuktikan dengan banyaknya kita temukan penjual nasi goreng gerobakan di pinggir jalan sampai menjadi menu andalan sarapan hotel bintang lima. Dan banyak ditemukan menu-menu di setiap acara seperti perkawinan dan lain-lain,” jelas Hj Mimik
Idayana sambil menularkan resepnya memasak nasi goreng yang lezat ala hotel namun dimasak ibu-ibu rumahan. Ditanya soal pemberdayaan UMKM, Cawabup Hj Mimik Idayana mengatakan eksistensi UMKM harus dikembangkan dan diperhatikan oleh pemkab maupun pihak swasta.
“UMKM harus disupport untuk maju terus karena ekonomi kita bisa lebih baik dengan kehadiran UMKM yang berkembang baik,” kata Cawabup Sidoarjo, Hj Mimik Idayana. (Ali)
